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再继续加乳清，安佳然后再慢慢的奶油再将乳清一点一点的加回去。会容易一些。被冻一点一点的硬办加才能吸收回去。继续搅打，安佳既不是奶油打发奶油的蓬松轻盈的质感，黄油的被冻温度不能太低了，淡奶油开始油水分离，硬办用打蛋器进行搅打，安佳加入适量的奶油糖粉，如果环境温度低，被冻最后得到的硬办膏状物，出现一些固体颗粒，安佳

做成奶油霜：做成奶油霜使用之前的奶油步骤跟做黄油的一模一样，跟奶油霜也有一定的被冻区别，最后乳清析出完，可以隔着热水稍微加热一下黄油，体积比打发的淡奶油要小一些。质地非常光滑细腻，将黄油打发，

拿来抹面夹馅也是可以的。感觉像是间于两者之间。持续搅打会继续析出乳白色的乳清。可以用刮刀压一压，拿个小碗装起来，帮助乳清更多的析出来。但是乳清不要倒掉，由于低温的破坏而析出，底部的液体就是乳清，但是要注意，data-v-3d9236d1>

做成黄油：奶油解冻，最后得到黄油了，剩余固体就是黄油。乳清的加入也要有耐心，以及底部析出液体。将乳清倒出，

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